O curso Gastronomia e Harmonização de Vinhos será de 26 a 29 de agosto, das 19 às 23h, com carga horária de 16 horas. A turma será de 30 participantes: 20 vagas para associados e 10 para novos associados que se filiarem a APCEF/ES até 19 de agosto. Taxa de inscrição: R$40,00.

As aulas serão divididas em quatro temas centrais: vegetais, carne bovina, ave e peixe. Os pratos serão sempre com três passos, respeitando o tema central de cada aula: entrada, principal e sobremesa, com harmonização ao final da aula.

O curso, oferecido pela Rede do Conhecimento, é uma parceria entre FENAE e APCEF.